主料:
圆茄子，
1个，
大米，
2人份
辅料:
葱，
1段，
蒜，
5瓣，
食用油，
2汤匙调料
酱油，
1汤匙，
郫县豆瓣酱，
半汤匙，
醋，
半汤匙，
甜面酱，
1汤匙茄子盖饭的做法步骤
1.大米和清水按自家比例放入锅中煮成大米饭。
2.食材准备好。
3.茄子切块。
4.葱切片，蒜切碎，小碗里放入酱油，醋，甜面酱和适量清水调成碗汁备用。
5.汽油锅放入食用油，油热后放入郫县豆瓣酱炒出红油。
6.放入茄子翻炒。
7.炒至茄子绵软，无硬心。期间放少量清水，以防糊锅底。
8.放入葱片和之前调好的料汁。
9.翻炒均匀入味。
10.加入蒜碎翻拌。
11.大火收汁，关火出锅。
12.米饭放入模具中凹出造型。
13.放入炒好的茄子，一份可口的茄子盖饭就做好了。
TAGS：
主食 其他菜系 圆茄子
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 素炒茄子的做法,素炒茄子怎么做,素炒茄子的家常做法,素炒茄子丝怎么做好吃又简单,素炒茄子丝,素炒茄子辣子西红柿的做法
下一篇： 地三鲜的做法,地三鲜怎么做,地三鲜的家常做法,地三鲜是哪三鲜,地三鲜料汁调配,地三鲜的做法 最正宗的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
