主料:
茭白,
400克
辅料:
香葱,
10克,
老抽适量,
糖,
少许,
海鲜酱适量,
水淀粉适量,
食用油适量,
精盐适量,
清水适量油焖茭白的做法步骤
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1.备好食材。
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2.茭白切滚刀块。
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3.备好葱段,酱汁,清水,水淀粉。
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4.锅中入油,油量稍微宽一些。
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5.加入茭白,转小火,翻炒几下至变软。
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6.加入酱汁,老抽,海鲜酱炒匀上色。
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7.加入适量清水,少许糖,加盖焖煮,时间由火候与水量掌握哦。
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8.加盐调味后,淋入少许水淀粉收汁即可出锅。
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9.装碟,撒点葱花装饰。
小窍门&温馨提示
1、茭白切滚刀片,不要太大。
2、有亲喜欢淋些料酒,也可以。
3、煸炒时油热后转小火翻炒至茭白微黄即可。
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