主料:
紫薯,
1个(80克),
面粉,
100克,
牛奶,
100克
辅料:
酵母粉,
3克,
糖,
5克,
蔓越莓干,
1把紫薯发糕的做法步骤
1.紫薯去皮切片。
2.蒸熟,我蒸了20分钟。
3.把紫薯放入主锅,加入100克牛奶,5克糖,喜欢吃甜的多放。
4.选择时间15秒速度6,打成紫薯泥。
5.用刮刀棒把锅壁上紫薯刮到锅底,放入100克面粉3克酵母。
6.选择时间30秒速度3搅拌成比较粘稠的面糊。
7.碗了铺上油纸,将紫薯面糊用刮刀棒舀出,最后抹一点水,将面糊表面抹平。
8.盖上盖子,醒发至两倍高,在有暖气的房间大概20分钟左右。
9.用蔓越莓干和枸杞摆个自己喜欢的造型,直接撒上去也可以哦。
10.洗干净的主锅里加600克水,选择时间30分钟温度V速度反转小勺,蒸熟后再焖5分钟。
11.去掉油纸,用漂亮的盘中盛放。松软香甜的发糕就蒸好了,口感绵软,奶香浓郁,营养丰富。
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主食 面食 家常菜 紫薯
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