主料:
折耳根，
100g
辅料:
鲜酱油，
10g，
陈醋，
10g，
糖，
半勺，
香油，
8g，
花椒油，
少许，
辣椒油适量凉拌折耳根的做法步骤
1.将折耳根放入熟食盆里清洗干净
2.再用凉开水清洗一遍
3.沥干水分后放入鲜酱油、陈醋、糖、香油
4.半勺糖
5.最后放入花椒油和辣椒油
6.拌匀即可食用，很开胃下饭哦！
小窍门&温馨提示
1、由于这是一道生拌菜，所以最好使用干净的熟食容器来清洗
2、清洗干净后，最好把稍长的折耳根摘短一点，这样能更好的入味
3、折耳根的味道比较特别，所以需要较重的调料去调拌
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凉菜 素菜 常见菜式 闽菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐 祛痰 折耳根
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