主料:
牛腱子，
750克，
莲藕，
1段
辅料:
蒜头，
1个，
辣椒，
1小把，
酱油，
半碗，
细盐，
3小匙，
白糖，
1小匙莲藕卤牛肉的做法步骤
1.备好所用食材，忽略鸡蛋干。
2.将牛腱子改刀用清水泡洗。
3.砂锅里加入蒜头，辣椒，及清水。
4.将泡洗好的牛腱子下锅，并加入细盐。
5.再加入酱油提味提色。
6.微煮一下后再将莲藕去皮改刀下锅同煮。
7.大炎煮开，再转小火焖煮45分钟。
8.煮好后不要着急出锅，关火入味数小时。
小窍门&温馨提示
卤是让食材有味的一种方法，但是关火泡制入味更是锦上添花的节奏哦。
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热菜 家常菜 中式宴请 牛腱子
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