主料:
青萝卜，
两根，
白糖，
一勺，
盐，
一克
辅料:
苹果醋适量糖醋萝卜丝的做法步骤
1.青萝卜两根，清洗干净，外皮如果特干净可以不用刮，里面富含矿物质，如果不干净，就刮掉
2.用擦丝器擦粗丝，细丝吃着不如粗丝有口感
3.加少许盐，拌匀静置5分钟，如果有萝卜汁被腌出来，倒掉
4.加一大勺白糖
5.再倒些苹果醋，苹果醋清爽有微甜，没有它也可以加白醋，不要用陈醋，味太浓，色太重
6.拌匀即可食用
7.酸甜开胃，刮油清脂
小窍门&温馨提示
萝卜可生吃，凉拌就不要焯水了，否则口感完成不同；
生吃萝卜可祛火、通气，如果实在想吃辣的，可以炸点干红辣椒往萝卜丝上一泼，听到滋啦一声响，倍儿香！
TAGS：
凉菜 开胃菜 家常菜 立春 青萝卜
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