主料:
苤蓝，
300g
辅料:
小米椒，
1个调料
盐适量，
白糖，
少许，
味精，
少许，
生抽，
少许，
白醋，
少许，
蒜蓉，
少许热花椒油，少许凉拌苤蓝的做法步骤
1.苤蓝去皮，切成薄片。
2.再切成细丝。
3.放适量盐，腌5分钟左右。
4.攥干水分，放入盆中，放入小米椒。
5.放少许白糖和味精。
6.少许生抽。
7.少许白醋。
8.淋上热花椒油。
9.搅拌均匀。
10.成品。酸辣脆爽。
小窍门&温馨提示
1.苤蓝的皮较硬，要削干净。
2.尽可能切成厚薄均匀，较细的长丝。
TAGS：
凉菜 家常菜 苤蓝
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