主料:
黄豆芽适量
辅料:
红椒适量，
青蒜适量，
大蒜适量，
香菜适量
配料:
盐适量，
糖适量，
辣椒粉适量，
生抽适量，
烹调油适量，
姜粉适量辣炒黄豆芽的做法步骤
1. 材料图。
2.配菜改刀。
3.平底锅不倒油，烧热后，放上豆芽干炒至豆芽软塌出锅。
4.锅中倒油，先下一勺辣椒粉和姜粉炒出红油，下切好的葱蒜炒香。
5.放上炒过的豆芽翻炒，放上蒜苗及其它配料，加盐糖生抽调味。
6.翻均匀出锅。
小窍门&温馨提示
豆芽先干炒，这样水份大部分被炒出，成菜比较干爽，入味儿也比较好。
豆芽跟韭菜和青蒜都比较搭配，放一点会很出味儿。
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