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关东煮的做法,关东煮怎么做,关东煮的做法及配方,关东煮汤料配方,关东煮食材,关东煮图片

来源:好招商食品网 美食制作 一十二  |  2023-01-08
主料:
柴鱼片50G

辅料:
白萝卜半根魔芋丝一盒鱼丸2条豆皮卷几根肉皮200G

配料:
生抽5-6勺

关东煮的做法步骤

1.其实在家自制关东煮也超级简单~~~只要预备好柴鱼花+特级生抽 即可,其实没有柴鱼花也都可以不放。味道出来也比较接近滴~~。

2.白萝卜半根,削皮。

3.切滚刀块,先放入汤中,小火慢炖10分钟。

4.提前一夜把豆皮棍和肉皮泡发。

5.肉皮切菱形块。

6.豆皮棍切成小段,10分钟后一起加入锅中,小火炖40到50分钟,直到白萝卜完全入味,看不到白芯最好。

7.50G左右的柴鱼花 放入半锅水中,水烧开后。

8.加入5勺金标生抽。

9.和少许盐。

10.再加些白糖提鲜, 汤底就调制好啦。

11.加入萝卜块。

12.加入猪皮。

13.加入豆皮卷。

14.小火炖50分钟。

15.最后加入喜欢的鱼丸等,5分钟后鱼丸熟了,就可以出锅啦!按照自己喜欢 穿一串吧~~我买的是爆汁鱼丸~~一口汤超赞的!


TAGS:热菜 儿童 宵夜 日本料理 冬季食谱 其他菜系 柴鱼片
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