主料:
豌豆，
50g，
猪肉，
200g
辅料:
胡萝卜，
50g，
红椒，
15g，
薤白，
15g，
食用油，
小许调料
食盐，
2g，
生抽，
8g，
鸡精，
1g肉丁薤白炒豌豆的做法步骤
1.豌豆去壳洗净。
2.胡萝卜洗净切丁。
3.冷水下锅焯水。
4.水开即可。
5.捞出备用。
6.切红椒。
7.洗净薤白。
8.肉切丁。
9.热锅冷油。
10.放食盐。
11.放肉丁翻炒。
12.肉丁断生。
13.放生抽。
14.翻炒均匀。
15.放薤白。
16.翻炒至肉丁焦黄色。
17.放配菜。
18.翻炒的过程放食盐。
19.炒均匀放鸡精。
20.翻炒均匀即可。
21.起锅装盘。
22.成品。
小窍门&温馨提示
薤白就是野蒜的鳞茎，中药名薤白。可作药用，健脾开胃，强健筋骨，含多种营养成分，营养价值极高。
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热菜 家常菜 下饭菜 豌豆
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