主料:
排骨，
600克，
小芋头，
6个，
胡萝卜，
1根泡发干海带，1片海米，
1把
辅料:
姜，
2片，
热水适量调料
盐，
1克排骨芋头海带汤的做法步骤
1.材料准备好：排骨清洗干净，干海带提前泡发，胡萝卜、芋头清洗干净；
2.海米用少许凉水浸泡，海带切大块，胡萝卜切块，芋头刮皮切块；
3.排骨入凉水锅中，水开后煮2分钟，用温水洗去表面的浮沫，放在炖锅里；
4.依次将胡萝卜、芋头、海带、海米、姜片入锅，倒适量热水；
5.炖锅入蒸锅，盖上盖子；
6.用“慢炖”程序，60分钟即可，出锅后撒少许盐、香葱末即可食用。
7.排骨芋头海带汤，肉烂汤鲜 ，营养健康！
小窍门&温馨提示
1. 我用的是肋骨两端的部位，肉厚，有脆骨，很适合煲汤；焯水可去掉血沫及杂质，汤品更清澈；
2. 食材比例不固定，可根据喜好调整。
TAGS：
汤类 家常菜 午餐 晚餐 排骨
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