主料:
野生猴头菇，5个
辅料:
破壁机适量猴头菇粉的做法步骤
1.野生猴头菇，用清水浸泡至柔软。
2.浸泡至软后，先撕成大朵，反复攥干再浸洗，去除苦涩味。
3.撕成小朵，越小越好，放入铺好油纸的烤盘里。
4.我做的比较多，摆了两盘，放入烤箱中，180度烤60分钟。
5.这是烤到40分钟的样子，还不是太干，继续烤吧。
6.一直要烤到非常的干，但注意别烤糊了就行。
7.放凉后，分次放入破壁机中，启动果蔬键打粉。
8.将打完的粉过筛，筛出比较大颗粒的在重新搅打一遍。
9.成品出粉率比较低。也没有过秤出了多少，准备用它来做猴头菇饼干。
小窍门&温馨提示
因为猴头菇特别不爱干，要烤的时间很长，我烤的比较多，两盘上下来回的倒个个，烤的时光间较长，可根据自己的情况调整烘焙时间，到最后勤观察别烤糊了，另外这个出粉率非常的低，要有心里准备。
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