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来源:好招商食品网 美食制作 春暖hua开  |  2023-01-08
主料:
丝瓜半根金钱菇一把白玉菇一把

辅料:
胡萝卜一块适量

丝瓜菌菇汤的做法步骤

1.准备食材

2.清水洗去金钱菇上的浮尘,温水泡发,泡至柄盖柔软,水不要倒掉。

3.白玉菇清水泡20分钟,然后开水焯一下。

4.将白玉菇和金钱菇放入砂锅,倒入泡香菇的水,再添加适量清水,大火煮开,小火煲十来分钟。

5.煮菌菇汤的时候就可以切丝瓜了,将丝瓜去皮,切滚刀块,胡萝卜切几片菱形片。

6.丝瓜和胡萝卜片一起下锅。

7.加适量盐,煮至丝瓜透明即可关火。

8.不需更多材料,已经很鲜了。

小窍门&温馨提示

1: 泡香菇的水不要倒掉,也很香的。
2: 白玉菇要泡水,焯水,去去酸苦味,水倒掉,不要。
3: 盐的多少,根据自己的口味添加。


TAGS:汤类 家常菜 午餐 晚餐 学生 丝瓜
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