主料:
贵妃鸡，1只金钱菇适量，
红枣，
5个，
枸杞子，
少许
辅料:
姜，
1小块，
小葱，
2根腌料
蚝油，
1.5大匙，
盐，
1/2茶匙，
老抽，
2茶匙，
糖，
2茶匙，
料酒，
1大匙，
生粉，
2茶匙红枣香菇蒸鸡的做法步骤
1.姜切丝。
2.贵妃鸡去皮剁块。（我家不吃皮，所以把皮去掉。）
3.放入腌料和姜丝。
4.抓捏均匀，腌2小时以上。
5.金钱菇泡软，洗净。
6.挤干水份，放入深口碟里。
7.把腌好的鸡块铺放在金钱菇上。
8.枸杞子洗净。
9.红枣切小块。
10.把红枣和枸杞子放在鸡上面。
11.放入开水锅，大火蒸30分钟。
12.葱切葱花。
13.关火，撒上葱花，焖2分钟。
14.营养好吃。
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