主料:
大白菜，
300g，
榛蘑，
100g
辅料:
葱适量，
姜适量调料
油适量，
盐适量，
酱油适量榛蘑炒白菜的做法步骤
1.榛蘑洗干净用冷水浸泡。
2.大白菜洗干净。
3.榛蘑回刀。
4.大白菜切成块。
5.煮锅加水，榛蘑入锅焯水后捞出沥干水。
6.起油锅，葱姜入锅煸香后榛蘑入锅炒。
7.大白菜入锅炒。
8.加酱油炒，炒均匀加少许水盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。
9.烧至食材熟，加盐炒。
10.炒均匀即可盛出享用。
小窍门&温馨提示
1、浸泡榛蘑时间以榛蘑泡发好为标准。
2、菌菇类食材以先焯水，再入菜为宜。
3、榛蘑很鲜香，因此，此菜不宜添加多种调味品。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 大白菜
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