主料:
大虾，
80g，
榛蘑，
5g，
胡萝卜，
80g，
小白菜，
90g，
小麦粉，
30g，
玉米面粉，
15g，
鸡蛋，
120g
辅料:
油适量，
盐适量，
胡椒粉适量什锦鸡蛋饼的做法步骤
1.小白菜、胡萝卜摘洗干净。
2.榛蘑提前泡发后入煮锅煮10分钟，大虾煮熟。
3.榛蘑、大虾切碎。
4.胡萝卜切碎。
5.小白菜取叶子。
6.小白菜叶子切碎。
7.鸡蛋打入容器中打散。
8.加小麦粉。
9.加玉米粉。
10.加盐、胡椒粉搅拌均匀。
11.添加榛蘑、大虾、胡萝卜搅拌均匀。
12.添加小白菜搅拌均匀成饼糊。
13.平底锅加少许油，倒入适量饼糊摊均匀煎制。
14.煎熟出锅，切块享用。
小窍门&温馨提示
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、面粉用量依据个人对蛋饼的薄厚、软硬度的需求而定。喜欢软饼，少加面粉。
3、煎制时掌握好火候。
TAGS：
主食 家常菜 早餐 大虾
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