主料:
鸡蛋，
2个，
蟹味菇，
150克，
胡萝卜适量
辅料:
食盐适量，
食用油适量蟹味菇滑蛋的做法步骤
1.主要食材：蟹味菇、鸡蛋、胡萝卜
2.蟹味菇切去老根洗净，胡萝卜去皮切薄片、香葱切末、鸡蛋打入碗中。
3.切好的蟹味菇和胡萝卜放入沸水中焯水。
4.焯过水的的胡萝卜和蟹味菇控干水份，放入鸡蛋碗中，加入香葱末。
5.打散加入适量食盐。
6.加入食盐后再次搅拌均匀
7.热锅热油，放入搅拌均匀的蛋液
8.稍稍定型后推炒
9.加入少许热炒鲜露提鲜
10.推炒均匀熟透即可关火盛出
小窍门&温馨提示
焯过水的蟹味菇和胡萝卜一定要控干水份。
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热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 鸡蛋
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