主料:
干茶树菇，
一把，
五花肉，
一块
辅料:
葱，
少许，
小茴香，
半匙，
洋葱，
少许，
小米辣，
5个，
姜适量，
蒜适量调料
豆豉，
半匙，
盐，
少许，
生抽，
一匙，
老抽，
少许，
白糖，
少许，
味精，
少许，
色拉油，
一匙干烧茶树菇的做法步骤
1.干茶树菇泡发。
2.泡发软以后切断清洗干净。
3.五花肉切大丁，肥瘦分开。
4.切好料头。
5.锅里放油，放葱姜蒜爆香。
6.放肥肉煸菜出油。
7.小火煸炒，放小茴香煸炒。
8.放豆豉放瘦肉。
9.放豆瓣酱翻炒。
10.开大伙翻炒。
11.放茶树菇翻炒。
12.白糖，生抽。老抽大火炒。
13.转小火。
14.慢慢翻炒。
15.开大火翻炒。
16.放小米辣，白芝麻。
17.鸡精，洋葱翻炒。
18.起锅放葱花。
小窍门&温馨提示
干烧主要是火候掌握，控干油份。
TAGS：
热菜 家常菜 宴客菜 午餐 晚餐 干茶树菇
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