主料:
风干腊鸡，1个干茶树菇，
100g
辅料:
姜丝适量，
蒜适量，
小米椒，
2个调料
油适量，
酱油适量，
蚝油适量，
胡椒粉适量，
料酒适量，
糖，
1匙，
鸡精，
少许茶树菇焖腊鸡 的做法步骤
1.风干腊鸡剁成块 ，先焯水去掉咸味。
2.茶树菇先泡发半个小时 。
3.准备姜丝、蒜瓣、 小米椒 。
4.起锅热油 ，把姜蒜小米椒爆香 。
5.倒入腊鸡块。
6.翻炒至表面微微发黄 。
7.倒入茶树菇 。
8.翻炒两分钟 ，把茶树菇的水分炒干 。
9.放入酱油、 蚝油、 料酒、 胡椒粉、糖调味。
10.将调好味的铲入高压锅中 ，加入适量的清水 。
11.焖上15分钟即可，撒入鸡精，再用勺子翻动一下，把底部的汁搅匀。
12.成品。咸香适口，非常下饭。
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热菜 家常菜 中式宴请 干茶树菇
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