主料:
排骨，
500克，
竹荪适量，
牛肝菌适量，
黑木耳适量
辅料:
盐适量，
料酒适量，
姜适量，
葱适量竹荪牛肝菌排骨盅的做法步骤
1.准备好食材
2.竹荪用清水泡发好，漂净，去网状部分，去根.
3.牛肝菌用清水泡发好，漂净。
4.黑木耳用清水泡发好，漂净.
5.排骨漂净，放入冷水锅，加些料酒煮开2分钟，捞出，漂净.
6.取电炖锅大内胆，放入排骨，
7.放入竹荪，牛肝菌，黑木耳，
8.加8分满清水，加些料酒，姜片，葱段，
9.电炖锅注水至放盅前水位.
10.放入炖盅大内胆
11.在内锅的边缘储水槽注入清水.
12.轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布.
13.盖上上盖，按功能键选择慢炖，默认时间为3小时.
14.时间到，切断电源，打开锅盖，加些盐调味.
15.撒些葱花即可.
小窍门&温馨提示
1.如果中午吃，可以一早起来做准备。
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羹类 粤菜 儿童 老人 冬季食谱 宴客菜 晚餐 排骨
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