主料:
鸡腿，
2个（去皮），
干黄蘑，
50g，
粉丝，
半把
辅料:
生抽适量，
蚝油，
一勺，
葱适量，
花椒适量，
川椒，
一个，
鸡汤块，
一个，
盐适量，
大料适量，
姜适量小鸡炖蘑菇的做法步骤
1.鸡肉洗净切块凉水入锅焯水
2.葱姜切小块，干蘑提前一夜泡发摘洗干净
3.锅烧热入油烧热下入鸡肉大火煸炒，炒出水分
4.鸡肉微黄拨到一边，加入花椒大料葱姜煸香
5.添入适量水，加入生抽，胡椒粉，盐调味
6.加入鸡汤块
7.加入耗油和川椒
8.加入攥干水分的蘑菇炖煮20-30分钟
9.加入粉丝慢慢把汤汁收至浓稠
10.成品图
小窍门&温馨提示
一定炖够时间才进味
TAGS：
热菜 家常菜 鸡腿
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