主料:
地皮菜，
250克，
鸡蛋，
3个
辅料:
盐适量，
料酒适量，
香葱适量，
油适量地皮菜炒鸡蛋的做法步骤
1.这个就是地皮菜，也叫地木耳，有好多不同的叫法，看上去和木耳很像，颜色呈橄榄绿色，半透明，但比木耳更软更滑。
2.买回来的地皮菜要彻底清洗干净，我洗干净后又用了淡盐水浸泡了下。
3.准备好材料，鸡蛋3个，地皮菜250克。
4.先把鸡蛋打入碗中，加入适量料酒和少许盐打均匀。
5.锅中倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，稍凝固后快速将它划散，盛出待用。
6.锅中再倒入少许油，放入清洗干净的地皮菜。
7.快速翻炒均匀后加入少许盐调味。
8.再把炒好的鸡蛋放入一起翻炒均匀，撒入香葱即可熄火。
9.鲜美脆嫩，营养丰富，快手又简单的一道菜。
小窍门&温馨提示
1、地皮菜因长在野外的草丛和岩石边，叶片的褶皱里容易沾粘草屑和泥沙，清洗的时候一定要把杂物和泥沙清洗干净，不然吃起来会影响口感也不卫生，我清洗干净后喜欢再用淡盐水浸泡一下。
TAGS：
热菜 家常菜 春季食谱 地皮菜
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 地皮菜煎蛋饼的做法,地皮菜煎蛋饼怎么做,地皮菜煎蛋饼怎么做,地皮菜鸡蛋饼,地皮菜饼的做法,地菜煎饼做法
下一篇： 地木耳炒韭菜的做法,地木耳炒韭菜怎么做,地木耳炒韭菜的食谱,地木耳炒韭菜鸡蛋包饺子,木耳炒韭菜鸡蛋的做法,木耳炒韭菜的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
10
