主料:
三黄鸡适量,
松茸适量
辅料:
葱适量,
蒜适量,
姜适量,
红辣椒适量,
花椒适量,
香菜适量调料
盐适量,
油适量,
酱油适量,
料酒适量,
冰糖适量,
豆瓣酱适量,
水适量,
老抽适量,
五香粉适量麻辣鸡块炖松茸的做法步骤
1.松茸多冲洗几遍,泡发备用。
2.泡发松茸的水沉淀备用。
3.三黄鸡切块冲洗干净,入锅中焯水,加姜片和料酒去腥。
4.葱姜蒜,干辣椒,花椒备用。
5.锅中入油烧热倒入配料炒香。
6.放入焯水后的鸡块翻炒。
7.放入老抽,酱油,冰糖,豆瓣酱,料酒,五香粉炒均匀。
8.加入松茸继续翻炒。
9.倒入抹过鸡块的开水煮沸,记得加沉淀后的水哦。
10.盖上盖子转小火炖三十分钟左右。
11.鸡块熟后加盐调味中火收汁。
12.美美的下饭菜完美出锅,椒香四溢。
13.撒入香菜即可享用。
14.成品图。
小窍门&温馨提示
浸泡松茸的水是精华哦,不能浪费哒!祝您生活愉快!
TAGS:
热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 三黄鸡
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