主料:
油菜花适量干面粉,少许
辅料:
清水适量调料
食用油,
少许,
盐,
少许清蒸油菜花的做法步骤
1.赏油菜花。
2.自家种的油菜花。
3.采摘的油菜花。
4.油菜花放入盆中,淘洗干净。
5.控水。
6.切一下。
7.再放入盆中。
8.少量多次撒入干面粉,再加入少许盐和食用油。
9.搅拌均匀即可。
10.水烧开,把拌好的油菜花均匀放在笼屉上,大火蒸五分钟。
11.已蒸好。
12.蒸好的油菜花取出,放入盆中,用筷子快速搅散即可。
13.装盘即食。
14.美味佳肴!
小窍门&温馨提示
1、清洗后的菜花在拌面前要尽量控干水,否则过湿,口感失分。
2、蒸布铺与不铺,看自家的装备,蒸布的作用就是防止菜花在蒸制过程中水分过多,食用油的作用也有此。
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热菜 家常菜 春季食谱 油菜花
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