主料:
野葱，
20克，
鸡蛋，
1个
辅料:
东古黄豆酱，200克野葱鸡蛋酱的做法步骤
1.野葱处理干净
2.鸡蛋打散备用
3.野葱切碎备用，不用特碎
4.将野葱和鸡蛋混合备用
5.锅里多加点油，油温一定要高点
6.油温高，煎蛋炸酱才香。将鸡蛋快速搅拌开
7.加黄豆酱（自己选择酱，但不能太干的酱，如果酱干，可以加生抽或者清水调解开再用），此时油温要高
8.将酱炸开，特香
小窍门&温馨提示
加黄豆酱（自己选择酱，但不能太干的酱，如果酱干，可以加生抽或者清水调解开再用），此时油温要高
TAGS：
家常菜 自制酱料 野葱
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