主料:
大肉，
500g
辅料:
香芹，
500g，
面粉，
500g调料
葱姜适量盐适量，
白糖，
少许，
胡椒粉，
少许，
花椒油适量，
酱油适量，
味精适量，
香油，
少许香芹大肉水饺的做法步骤
1.大肉先切成片，掺上小葱剁碎。
2.再放适量姜末剁碎。
3.炒锅放油烧热，放适量花椒炸香后捞出。
4.油放凉后放入肉馅、盐、白糖、胡椒粉、味精、酱油。
5.顺一个方向搅打上劲。搅拌过程中，可分次加入清水或高汤，使肉馅充分吸收。
6.香芹洗净控干水分，切碎后拌上油再和肉馅掺杂拌匀。
7.最后放少许香油，拌匀即可。
8.包饺子的面要软，充分揉匀醒好。
9.包饺子。
10.成品饺子。
11.煮饺子的水要多，这样煮出来的饺子才清亮饱满，富有弹性。
12.成品。
小窍门&温馨提示
1、拌饺子馅各有千秋，但有一点是相通的，那就是吸足水分，搅打上劲。
2、不管掺什么菜，都要控干水分，切碎后拌上油，防止出水。
3、煮饺子的水必须多。
TAGS：
面食 家常菜 饺子 大肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 肉丝面的做法,肉丝面怎么做,肉丝面条的家常做法,肉丝面怎么做才好吃,肉丝面条怎么做好吃又简单视频,肉丝面卤子的家常做法
下一篇： 荞麦面的做法,荞麦面怎么做,荞麦面真的可以减肥吗,荞麦面的功效与作用,荞麦面怎么做好吃,荞麦面条血糖高的人可以吃吗
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
