主料:
酸奶，
250g，
淡奶油，
200ml，
柚子，
325g，
桔子，
55g，
椰果，
1/2杯，
糖粉，
40g，
鱼胶粉，
10g，
水，
70g鲜果酸奶慕斯杯的做法步骤
1.准备好所有原料
2.洗净柚子、桔子，去皮去膜剥出果肉，撕成小块，椰果沥干水分备用。
3.将果肉混合
4.将拌好的果肉取1/3份装入慕斯杯中。
5.酸奶和糖粉混合并让糖粉融化。
6.鱼胶粉放入凉开水中泡发，隔热水融化后和酸奶混合均匀，这时候酸奶液比较稀，入冰箱冷藏一会备用。
7.淡奶油打发到7成左右。
8.把打发好的奶油和酸奶混合
9.把混合好的鲜果放入做法8混合
10.做好的鲜果慕斯分装慕斯杯中，墩两下震出气泡。
11.做好的鲜果酸奶慕斯杯放入冰箱冷藏4小时以上就可以品尝啦~~~
12.吃的时候在慕斯上面点缀五彩巧克力。
小窍门&温馨提示
1、桔子和椰果一定沥干水分。
2、糖粉我只放了30g，个人不喜欢太甜。
3、只要是时令水果都可以，吃的时候可以在慕斯上面点缀几颗彩色巧克力。
TAGS：
甜品 秋季食谱 酸奶
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