主料:
挞皮,
数个,
芒果,
数个,
淡奶油,
75G,
牛奶,
70G,
蛋黄,
两个
辅料:
炼乳,
7G,
低粉,
7G
配料:
砂糖,
30G芒果蛋挞的做法步骤
1.原料备用。
2.芒果洗净,从中间切开。
3.用刀在果肉上,划十字刀,然后用手推起。
4.用刀取下果肉,放入挞皮内。
5.果肉平均的放入所有的挞皮内。
6.淡奶油,牛奶,糖,炼乳倒入金属容器内。
7.一边加热,一边搅拌,至糖完全融化。
8.放凉的挞水,放入两个蛋黄。
9.筛入低粉。
10.搅拌均匀。
11.挞水过筛,倒入挞皮内,8-9分满。
12.烤箱预热220度,20分钟,倒数第二层烤好即可。
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烘焙 儿童 派塔 下午茶 其他菜系 挞皮
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