主料:
鸡蛋，
3枚，
木瓜，
半个，
牛奶，
100克
辅料:
细砂糖，
20克，
吉士粉，
少许银糖珠适量木瓜蛋奶布丁的做法步骤
1.1.木瓜切成小丁，一半切粒留做装饰
2.一半用料理机打成木瓜泥
3.加入细砂糖和少量吉士粉
4.将鸡蛋打散，搅拌至糖融化。
5.倒入木瓜泥牛奶搅拌均匀成蛋奶液。
6.将蛋奶液过筛两次装入烤盅。
7.放入装了水的烤盘中，水浴法烤制。
8.烤箱中下层，160度烤制35分钟。也可以放入蒸锅蒸熟。
小窍门&温馨提示
1、可根据儿童不同阶段调整全蛋或蛋黄的比例。
2、这款布丁可以用蒸制的办法操作。
TAGS：
甜品 儿童 下午茶 布丁 其他菜系 鸡蛋
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