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雪花酥的做法,雪花酥怎么做,雪花酥的制作方法及材料,雪花酥配方比例,雪花酥的做法,雪花酥图片

来源:好招商食品网 美食制作 天国的女儿  |  2023-01-08
主料:
白棉花糖320g全脂奶粉120g无盐黄油50g韧性饼干300g

辅料:
混合干果100g蔓越莓干80g黑加仑20g

雪花酥的做法步骤

1.准备好所有材料,干果随各人喜好。我用的嘉士利的早餐饼干。

2.饼干掰碎,但不要太碎了。

3.不粘锅加入黄油小火化开。

4.加入棉花糖小火不停翻炒,炒至棉花糖完全融化。

5.加入奶粉迅速搅拌均匀,使棉花糖和奶粉完全融合在一起。

6.加入干果、饼干碎、蔓越莓和黑加仑快速翻拌。

7.关火切拌均匀。

8.将混合好的食材放在不沾盘中,带一次性手套用力揉几下,整形压平,要压紧,不然切出来不好看。

9.晾凉后切成大小适中的块。

10.筛入薄薄一层奶粉即可。

11.成品。

12.成品。

13.成品。

14.成品。

小窍门&温馨提示

饼干必须用韧性饼干,千万不能用酥性饼干。


TAGS:甜品 零食 其他菜系 学生 全脂奶粉
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