主料:
莲藕，
600克
辅料:
栗子，
15个，
葡萄干，
50克
配料:
冰糖适量莲藕栗子糖水的做法步骤
1.准备所有材料。
2.莲藕清洗干净切成厚片。栗子去壳、去膜后备用。
3. 锅内加适量水，放入莲藕、栗子，煮开锅后改中火煮10分钟。
4.再改小火慢炖1小时左右，加入冰糖，葡萄干稍煮冰糖融化即可。
小窍门&温馨提示
1、生栗子剥皮时，栗子里边的皮如果不容易剥下来，可以放到水中浸泡一会儿就很容易剥下来了。
2、用白醋或柠檬浸泡莲藕是为了使炖出来的莲藕颜色白嫩。如觉得麻烦可以不泡。不影响汤的口感。
3、煮藕的时候不要用铁制容器，容易使食物发黑。
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