主料:
高粉，
250克，
牛奶，
100克，
酵母，
3.5克，
糖，
40克，
盐，
2克，
黄油，
20克，
蛋，
52
辅料:
红枣适量红糖粉适量表面蛋液适量红枣吐司的做法步骤
1.红枣去核切小条用小许果酒泡发晾干待用
2.把中材料放在面包机里高粉 120克，糖 20克，酵母 4克，牛奶100克
3.发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的
4.转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）
5.面团材料拌均匀后加入黄油
6.拌至材料出膜。
7.发酵2.5倍大
8.开动面包机，让面团排出气体，静置30分钟
9.取面团排气分割3等份，静置20分钟
10.擀成圆片
11.面片对叠。
12.再擀成长片，撒下红枣条
13.卷起。
14.面团放置吐司模中。
15.放温湿处发酵7分满，涂上表面蛋液
16.洒下红糖粉
17.烤箱预200度，把烤盘放进烤箱中层，转上下火180度，面包烤40分钟左右。
18.出炉晾凉，即可食用。
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烘焙 儿童 早餐 吐司 寒露 大雪 其他菜系 工作餐 产后调理 高粉
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