水油皮
高筋面粉，
250克棉白糖，40克猪油，
80克，
温水，
96克油酥皮
高筋面粉，
200克，
猪油，
100克馅料
黑枣适量酥皮黑枣馅糖果的做法步骤
1.准备黑枣。
2.水油皮：高筋面粉200克，猪油80克，绵白糖40克，温水96克。 除温水外全部倒入盆中，用手抓匀。
3.放入温水慢慢和成团。
4.水油皮做好了。
5.油酥皮：面粉里放入猪油(猪油如果很凉，可以放微波炉里，50秒，再拿出来就很容易做油酥皮了)慢慢揉成团。
6.油酥皮做好了
7.水油皮和油酥皮各分成16份。
8.用一个水油皮包一个油酥皮。
9.像包包子一样包好。
10.包好后，收口朝下。
11.并且，16个全部按扁。
12.然后，擀成牛舌状，从上至下卷起来
13.竖着放。
14.依次16个全部卷起来。
15.再重复一次，每个再擀成牛舌状。
16.卷起来。
17.接着，把一根慢慢揉长。
18.切成20克左右的小剂子。
19.取出一个侧着放倒，擀长。
20.中间放上黑枣。
21.像包糖一样，两边卷一下就好了。
22.全部包好了。（我家烤箱小，还要多烤几次才能烤完）
23.放入烤箱，100度，15分钟。
24.糖果烤好了，最后烤好了，也可以刷上蛋液，放上芝麻，再烤几分钟。
小窍门&温馨提示
丝巾温馨提示：放入烤箱的时候，因为各家烤箱烤的时间不同，所以在烤的时候注意观察，烤出理想的颜色。
TAGS：
烘焙 其他菜系 高筋面粉
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