主料:
粗辣椒面，100g细辣椒面，100g白芝麻，
50g
辅料:
香叶，
3片，
桂皮，
2g，
八角，
2瓣，
干辣椒段，
15个，
花椒，
2g，
葱白，
15g，
姜，
2片，
油适量红油辣椒的做法步骤
1.辣椒面与白芝麻装在大碗里备用
2.锅内倒油，下香料；开最小火开始熬
3.开大火再熬几分钟，大概熬到葱白段变色，把所有香料用漏勺捞出
4.继续大火加热油温至150度以上
5.倒锅里一半的滚烫的热油淋在已经准备好的辣椒面和芝麻的碗里，不停的搅拌
6.剩下一半的油放到大约90度左右，再次倒入刚才的碗里，搅拌均匀，静置一晚上，第二天装瓶
7.拌凉菜、来份红油抄手，自制辣椒油好搭档
小窍门&温馨提示
各种香料可以按自己的喜好放
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家常菜 自制酱料 白芝麻
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