主料:
糯米，
500g
辅料:
红糖，
200g，
核桃仁适量，
玉米油，
50g，
蜜枣，
4颗，
葡萄干适量，
花生仁适量甜盘子的做法步骤
1.准备糯米，将糯米清洗干净浸泡6小时以上。
2.煮锅中加水，将泡好的糯米放入煮锅中煮至7成熟。
3.捞出沥干水分。
4.炒锅中放入玉米油，放入红糖，加水小火溶化红糖。
5.溶化的红糖过滤出红糖渣子备用。
6.煮过的糯米中加入融化的红糖搅拌均匀。
7.取一只碗(碗底抹一层油)，将各种果料整齐的码入碗中。
8.装入拌好红糖的糯米，表面抹平。
9.盖上保鲜膜，上火蒸60分钟。吃时倒扣盘中即可。
小窍门&温馨提示
1、糯米一定要浸泡。
2、煮好的糯米捞出时尽量控干水分。
3、加入红糖水时要一边搅拌一边观察，不必加的太多。
4、根据各人口味喜欢甜的吃时可以加蜂蜜或白糖。
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