主料:
大米,
50克,
小米,
20克,
高粱,
20克,
花生,
10克,
胡萝卜,
40克
辅料:
西兰花,
50克蔬菜杂粮粥的做法步骤
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1.先将大米+小米+高粱准备好,冷水泡半小时。
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2.西兰花切下来,用盐水泡半小时。
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3.花生+冷水一起入锅煮开。
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4.水煮开后,米全部加入再次煮开 ,小火继续熬煮。开始洗胡萝卜,切丁,米煮了10分钟后,加入胡萝卜。
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5.另起一锅,将水煮开,西兰花入水焯2分钟。
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6.焯好后,用冷水冲到没温度,切碎。
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7.米总共入锅半小时,粥好了。
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8.西兰花碎加入,搅拌一下,就可以关火了,盖盖焖一下出锅。
小窍门&温馨提示
西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。此外,西兰花还含有胡萝卜素。西兰花还有杀菌、抗癌和防止感染的功效。除了抗癌以外,西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。
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主食 家常菜 馄饨 大米
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