主料:
籼米，
1碗，
鸡蛋，
2个，
猪油，
一勺浓汤，10~20g
辅料:
酱油，
少许，
葱花，
少量，
蒜头，
4颗焦炒酱油大蒜炒饭的做法步骤
1.放入猪油，倒入蒜头爆炒
2.爆炒结束后倒入浓汤
3.放入鸡蛋液
4.放入米饭，与鸡蛋液一同翻炒至均匀
5.倒入酱油，继续翻炒
6.最后再放入葱花翻炒~
小窍门&温馨提示
1、为什么这样洗米呀？
这问题由《侠饭》老大回答
放入锅内洗会刮伤锅体~干燥的大米会快速吸收水分~用不干净的水就木有意义啦~淘米可不是为了将米洗干净，而是为了打磨米粒表面啊
2、如果用新鲜米饭炒饭的话，关键在于煮饭时少放一点水，让米饭干一点，
煮熟后拿一个大盘盛饭平铺开，自然晾凉即可。
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主食 家常菜 儿童 老人 炒饭 快餐 其他菜系 籼米
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