主料:
河虾仁，180克鸡头米，
50克，
杂蔬，
20克
辅料:
调和油适量，
料酒，
1勺，
白胡椒粉，
少许，
淀粉，
少许，
盐，
少许鸡头米炒河虾仁的做法步骤
1.手剥的河虾仁放入碗里，加点料酒、白胡椒粉、盐和淀粉拌匀腌制一会 。
2.准备好的杂蔬粒和鸡头米 ，如果新鲜鸡头米过季了，只能用冷冻的。
3.把杂蔬粒和鸡头米放入锅中焯水捞出沥干水分。
4.起油锅倒入虾仁。
5.炒至变色马上捞出沥干油份。
6.锅中留底油，放入焯水后的杂碎粒和鸡头米炒匀。
7.再加入虾仁炒匀。
8. 加点盐调味。
9.出锅装盘。
小窍门&温馨提示
这道菜很清淡，吃的就是食材的本味，所以调味非常简单
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡头米
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