主料:
花生米适量,
鸡蛋适量,
盐适量,
白砂糖适量,
竹炭粉适量,
糯米粉适量,
粘米粉适量,
玉米淀粉适量,
白芝麻适量自制竹炭花生的做法步骤
1.花生米先油炸下或放微波炉转几分钟拿出晾晾,大盆里打入一个鸡蛋打散,将花生米投入鸡蛋液中,加入一勺盐,再加一点点糖调味
2.糯米粉、粘米粉、玉米淀粉(比例1:1:1)倒在一个碗中,加少量竹炭粉拌匀
3.将拌好的粉倒入花生鸡蛋液中,用筷子搅拌,让每一颗花生都能裹上粉,之后我还加了少量的白芝麻
4.为了美观些,我每一颗花生都用手搓了一下
5.起油锅烧至五六成热,放入花生用中小火炸,用勺子翻动几次,炸至表面膨胀捞出控油
6.等放凉后装密封盒慢慢享用,吃上一颗唇齿留香,回味无穷,还排毒养生哦!
小窍门&温馨提示
家里只有这种小形的红衣花生了,如果用大个头花生粒效果会更好!
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小吃 常见菜式 宵夜 花生米
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