主料:
玉米面适量，
咸鱼适量
辅料:
黄豆面适量，
小米面适量小麦面粉适量牛奶适量，
白糖适量
配料:
植物油适量玉米饼子就小咸鱼的做法步骤
1.玉米面、黄豆面、小米面、小麦面粉按照；2：1:1:1:0.5的比例倒入干净小盆内。
2.倒入两汤匙白糖。
3.轻轻拌均匀。
4.倒入纯牛奶。
5.把各种面粉和成稍软的面团，饧10分钟。
6.把面团做成大小均匀的小面饼，放到饼铛里通电加热。
7.等面饼一面有糊饹馇后，把面饼翻过来，停电利用余温继续加热。
8.利用这段时间煎制小咸鱼；咸鱼用温水洗净后码入锅内，小火熥（teng）干。
9.等小咸鱼熥干后，倒入少许植物油，小火煎至两面金黄即可。
小窍门&温馨提示
1、煎制咸鱼时要小火，并减少翻动防止破碎。
2、吃过此菜后要多喝水，防止齁着上火。
3、玉米面可与多种粗粮粉组合。
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热菜 家常菜 私房菜 老人 晚餐 玉米面
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