主料:
黄米面,
1碗
辅料:
红糖,
1小碗,
开水,
1碗,
花生油,
2勺油炸糕的做法步骤
1.食材。
2.用刚烧开的热水浇到黄米面上。
3.用筷子搅拌成面絮。
4.揉成光滑面团。
5.用手揪一块捏扁。
6.放上红糖。
7.包成圆球,用手再捏扁。
8.包好的形状,等待下锅。
9.锅中倒油,油要没过黄米糕,小火炸至两面金黄。有时候炸至膨胀裂口,红糖冒出,就抓紧出锅。
10.炸好了,有一个膨胀至裂口的,红糖流出来了,这样的更好吃,外酥里甜,香脆美味,满嘴流糖,又找到小时候妈妈的味道,找到了过年的味道!
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小吃 早餐 其他菜系 黄米面
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