主料:
高粱面，
250克，
鸡蛋，
2个，
玉米油，
90克，
白砂糖，
40克，
盐，
5克，
海苔，
6克，
肉松，
50克
辅料:
泡打粉，
1∕4小勺海苔肉松杂粮饼干的做法步骤
1.准备肉松。
2.将肉松压碎备用。
3.准备海苔，我用的是做寿司的海苔。
4.将海苔用剪刀剪碎备用。
5.准备高粱面，这次我用的不是纯高粱粉，是高粱粉与精白面混合好的高粱面。
6.将高粱面与泡打粉混合过筛。
7.将海苔碎和肉松倒入面粉中搅拌均匀备用。
8.准备一个干净无油无水的盆，将两个鸡蛋打入盆中，用蛋抽搅打均匀。
9.加入玉米油，搅打均匀。
10.加入白砂糖，搅打均匀。
11.将混合好的面粉倒入盆中。
12.用橡皮刮刀翻拌均匀，用手揉成面团(成团即可，不要过度揉搓)
13.将面团分成大小相同的球状压扁即可，摆放在垫有油纸的烤盘上。
14.送入提前预热180度的烤箱，上下火170度，中层20分钟即可。放凉后会更加美味。
小窍门&温馨提示
1、因为不同的杂粮面吸水性不同，所以如果你用其他的杂粮面来做饼干的话，要根据情况适量的添加油量，但是不可以加水的。
2、饼干的制作其实很简单，无非就是面粉、油、糖、鸡蛋，熟练的掌握了饼干的制作过程后，就可以根据自己的口感和喜好来写配方了，喜好吃什么，都可以加在饼干里。
3、最后提醒一下大家，做完的饼干放凉后，一定要密封保存好，否则会受潮不好吃的。
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烘焙 儿童 饼干 下午茶 其他菜系 高粱面
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