主料:
白鲨高筋面粉，338克黑麦粉，
38克，
细砂糖，
30克，
干酵母，
4克，
酸奶，
300克
辅料:
盐，
7克黑麦酸奶面包的做法步骤
1.材料备齐。
2.所有材料放入面包机内揉面。
3.面包机启动揉面程序，揉出薄膜状态即可，时间自定义大概25分钟。
4.面团滚圆放入面包机中发酵。这个时候可以将里面的金属螺旋叶取下来。
5.发酵到8分满即可。
6.启动面包机烘烤模式，时间自定义35-40分钟。
7.出炉脱模放凉即可。
8.能吃好几天的大吐司。
小窍门&温馨提示
酸奶用的是成盒的，不同酸奶品牌浓稠度不同，要酌情增减。糖量也可以酌情增减，如果用的是自制无糖酸奶，就不用减
TAGS：
烘焙 早餐 其他菜系 黑麦粉
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