主料:
麦芯粉，
500g，
水，
325g，
酵母，
3g，
小苏打，
1.5g
辅料:
红糖，
100g，
芝麻酱，
100g，
玉米油，
50g红糖芝麻酱烧饼的做法步骤
1.先准备好各种食材。
2.将麦芯粉倒入盆中，小苏打、酵母与面粉混合，金龙鱼麦芯粉粉质细腻麦香浓郁，烤出来很香。
3.分次倒入温水和成面团，放在一边饧发30分钟。
4.饧发面团的时候来做红糖芝麻酱馅，锅烧热倒油，烧至油冒烟马上关火。
5.将红糖倒入，不停翻炒红糖，红糖预热后红糖块也都会散开，因为已经关火了所以不会融化，但能炒出红糖的焦香味来，这是红糖芝麻酱烧饼的精髓。
6.将翻炒后的红糖和油倒入芝麻酱中搅拌，这时红糖遇到芝麻酱又会凝结成小块。
7.将饧发好的面团放在案板上揉光滑。
8.将面团擀成大面片，把红糖芝麻酱均匀涂抹在面片上，看到好多红糖粒，这都没事，在烤制过程中都会融化渗入的面中哦。
9.然后从窄边卷起，边卷边抻，我这个卷起来后已经跟宽边一样宽了。
10.卷好后就可以揪成一个一个大剂子了，就好后将两边收口朝下，摆放到烤盘，摆的时候不用留太大缝隙，出炉后变得紧密一排一排的样子。
11.烤箱预热180度10分钟，将烤盘放入中层，180度烤制10分钟，再转至160度10分钟就可以了，出炉后外皮焦香，内里绵软香甜，很好吃的.
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主食 烘焙 早餐 饼 其他菜系 麦芯粉
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