主料:
中筋面粉,
300克,
黑米面,
150克,
玉米面,
100克
辅料:
酵母粉,
5克,
红枣,
250克调料
白糖,
10克三合面枣馒头的做法步骤
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1.三种面粉备好。
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2.添加酵母粉。
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3.放入白糖拌匀。
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4.温水和面。
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5.和成软硬适中的面团,静置发酵。
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6.有了很多的气孔,表明面已发好。
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7.取一份,卷上红枣。
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8.边揉边放入红枣。
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9.整理成圆形的馒头。
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10.放入蒸锅,再次饧面发酵。
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11.二次发酵后,蒸制20分,焖3分钟出锅。
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12.香甜暄软。
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