主料:
豆干适量
辅料:
油适量，
精盐适量，
红椒适量，
韭菜苔适量，
味极鲜酱油适量，
生姜适量小炒豆干的做法步骤
1.豆干洗净后切薄片。
2.韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。
3.红椒洗净剖开，去筋切细丝。
4.锅里油热后，放入姜丝爆香。
5.倒入豆干丝，红椒丝，翻炒至豆干丝变软。
6.撒少许精盐。
7.倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。
8.倒入韭菜苔段，炒软即可。
小窍门&温馨提示
1、豆干切薄片容易入味。
2、豆干是种很容易和各种食材做搭档的豆制品，很容易吸收其他蔬菜和材料的味道。
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