主料:
面粉，
150g，
黄油，
75g，
糖粉，
20g，
牛奶，
40ml 150ml，
盐，
少许，
菠菜，
100g，
蘑菇，
100g，
洋葱，
1个，
番茄，
1个，
鸡蛋，
3个，
乳酪，
20g
辅料:
胡椒，
少许，
橄榄油，
1汤勺洛林派的做法步骤
1.把黄油捣碎，加上过筛的面粉和糖粉
2.加上40ml牛奶搅拌好
3.柔好面团，放进冰箱冷藏30分钟以上
4.冷藏好的面团擀成薄片
5.派盘上涂层黄油
6.把面团放进去，用手压好，把多余的部分去除。
7.用叉子插洞洞，防止派皮膨胀，放预热到180度的烤箱烤15分钟左右
8.锅里放一汤勺橄榄油
9.放洋葱炒到透明，再放洗好切碎的菠菜，继续翻炒
10.过会儿再放入切片的蘑菇继续炒
11.放进烤好的派饼里，均匀地铺好。
12.打好3个鸡蛋
13.加入牛奶
14.倒入乳酪
15.再放适量盐和胡椒，搅拌均匀
16.把鸡蛋汁倒入刚才放好蔬菜的派饼里
17.撒上奶酪碎
18.把切片的番茄放好，放进预热至180度的烤箱烤30-40分钟左右，直到表层的奶酪烤得焦黄色为止即完成。
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