主料:
玉米粉，
25克
辅料:
玉米淀粉，
10克，
蛋白，
150克，
蛋黄，
138克，
奶油，
75克，
鲜奶，
50毫升动物鲜奶油，50克乳酪，
250克
配料:
白醋，
5毫升，
细砂糖，
100克轻乳酪蛋糕的做法步骤
1.B料中的奶酪和奶油隔水融化搅拌均匀，依次加入动物性鲜奶油和鲜奶搅拌均匀。
2.慢慢加入打散的蛋黄，搅拌均匀。
3.将A料搅拌均匀，加入B料。
4.过滤备用。
5.在C料中的蛋白中加入玉米淀粉和白醋，分三次加入糖，打成中性发泡（软柱状）。
6.舀约三分之一的打发蛋白到面糊中，像炒菜那样翻拌均匀，不要划圈哦。
7.将其余的蛋白倒入，继续翻拌，翻拌均匀后倒入模具。
8.将烤模放入注水的烤盘中，水的高度大概是2厘米。
9.将烤盘和烤模放入已预热好200度的烤箱中，烤至上色后，蛋糕表层加盖锡纸，转180度烤约50分钟即可。
TAGS：
烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 玉米粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 芝士蛋糕的做法,芝士蛋糕怎么做,芝士蛋糕的做法,芝士蛋糕的做法和配方,芝士蛋糕保质期几天,芝士蛋糕品牌
下一篇： 培根菠菜鸡肉卷的做法,培根菠菜鸡肉卷怎么做,培根菠菜鸡肉卷怎么做,培根卷鸡胸肉,培根芝士蔬菜卷,菠菜鸡蛋培根
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
