主料:
普通面粉,
220g,
牛奶,
125g,
糖,
2小勺,
黄油,
18g,
酵母,
4g
辅料:
披萨酱适量,
马苏里拉芝士,
120g,
火腿肠,
半根熟玉米粒适量金枪鱼罐头适量金枪鱼玉米披萨的做法步骤
1..先来制作饼坯,酵母放牛奶里面融化后倒入面粉中,.加入软化的黄油里面揉成光滑的面团即可
2.盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
3.取出揉匀,排出空气,分成2份
4.取一个面团擀成饼状,中间压平,边缘留厚一点点。然后盖上保鲜膜松弛20分钟
5.松弛好后用叉子插上小孔
6.放进预热好的烤箱175度,中层,烤上10分钟左右,然后取出备用
7.这个时候准备好所有的馅料,炒好披萨酱,马苏里拉芝士拿出解冻,备好熟玉米粒和火腿肠
8.金枪鱼罐头,取出鱼肉,用筷子夹碎备用
9.提前考的饼坯,边缘刷上一层鸡蛋液
10.中间铺上一层披萨酱,再撒上一层马苏里拉芝士
11.再依次铺上金枪鱼肉,玉米粒,火腿肠片
12.最后再表面,再次撒上厚厚的一层马苏里拉芝士
13.放入预热好的烤箱,180度,6分钟左右即可
小窍门&温馨提示
1.饼坯提前烤熟放着的,这样避免和馅料一起烤,导致芝士时间烤久了变硬。还有个好处是,要吃的时候直接放馅料饼坯上烤,很方便的!
2.披萨酱的做法,网站有很多详细的做法,可以参考.
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烘焙 儿童 快餐 其他菜系 普通面粉
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