主料:
鸡蛋，
2个，
牛奶，
70 克，
淡奶，
70 克，
蛋挞皮，
8个，
炼乳，
7克，
糖，
30克
辅料:
新鲜蓝莓适量蓝莓爆浆蛋挞的做法步骤
1.准备好所用食材。
2. 牛奶，淡奶，糖，炼乳倒入金属容器内。一边加热，一边搅拌，至糖完全融化。晾凉。
3. 放凉的挞水，放入两个蛋黄，搅拌均匀。
4.加入过筛后低粉，搅拌均匀成蛋挞液。
5.蛋挞皮均匀的码放在烤盘上。
6.蛋挞皮内放入适量的蓝莓。
7.挞水过筛，倒入挞皮内，8分满。
8.入箱预热好的烤箱，上火200度，下火200度。
9.15分钟左右即可。
小窍门&温馨提示
我用的是ACA北美电器ATO-E43A电烤箱是40升的，温度和烘烤时间需要根据自家烤箱的脾气来调整一下。
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烘焙 下午茶 其他菜系 鸡蛋
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